Bon plan installation cuisine
Une installation-cuisine en tant que lieu spécifique dans l'habitat humain n'a pas toujours existé. Cependant, dès que le feu a été disponible, on observe une concentration des reliefs de repas autour du foyer commun. Avec la complexification de la préparation des aliments, vient le besoin de disposer d'un espace distinct pour cette activité. Une installation-cuisine reste à la disposition de tous dans plusieurs sociétés tribales. Une installation-cuisine rime avec la notion de partage qui prévaut dans la plus part d'entre elles. Avec les multiples raisons qui ont amenées les divisions au sein des groupes humains, une installation-cuisine devient une affaire individuelle et fait partie du logement. Une installation-cuisine peut être un édifice à ciel ouvert dépendamment de la situation géographique et du climat.
Les types d' installation-cuisine
Une installation-cuisine peut être de deux ordres à savoir, installation-cuisine domestique et installation-cuisine industrielle. Une installation-cuisine doit prévoir un espace de travail situé près d'un point d'eau et d'un dispositif de cuisson. Une installation-cuisine domestique doit aussi prévoir un espace pour les appareils électroménagers qui sont devenu indispensable dans les pays développés. Une installation-cuisine doit avoir un espace où l'on accommodera les meubles de cuisine tels que la table et les chaises pour servir le repas, les armoires, la boîte à ordure. Une nouvelle forme d'installation-cuisine est apparue récemment. En fait, la cuisine ne consiste qu'en un simple atelier de préparation et n'est séparer de la salle à manger ainsi que de la salle de séjour que part un comptoir de bar. Pour les plus nantis qui parfois entretiennent du personnel, une installation-cuisine peut être dans une zone distincte de la partie habitée.
L'installation-cuisine industrielle quant à elle permet de prépare des aliments en grande quantité et consommable par un grand nombre de personnes. Les contraintes d'hygiène et de sécurité qui incombent aux industriels de la préparation alimentaire ont contribué à rendre de plus en plus précis le cahier des charges dans les installation-cuisine industrielles.